脱、いつもの切り干し大根(笑)。ちょうど冷凍庫にジャコが残っていたので作りました。子供が喜んで食べて、お弁当にも入れましたが完食して帰ってきました。栄養価も高くてお勧めです。
太鼓判 10+ おいしい!
切干し大根とジャコの煮物
食物繊維が豊富な切り干し大根。お弁当のおかずにも。
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このレシピのポイント・コツ
・油揚げの代わりにちくわやさつま揚げ等の練り製品を使っても美味しく出来ます。だし汁の代わりに水+煮干しを裂いて入れても美味しく出来ますよ。煮干しも一緒に食べられます。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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