太鼓判 10+ おいしい!
野菜のカニあんかけ
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作り方
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1
中華鍋を強火にかけてサラダ油を全体に広げ、ショウガ、ブロッコリー、白菜を加えて全体に炒める。<蒸し野菜の調味料>を加えてひと混ぜし、小芋を加え、蓋をして時々混ぜながら4~5分蒸し焼きにする。全体にしんなりすれば、ザルに上げて汁気をきる。
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2
1の中華鍋に<カニあんのスープ>を入れて強火にかけ、煮立てばカニ身を加える。
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3
煮立てば混ぜながら<水溶き片栗>を加え、トロミがついて再び煮立てば <合わせミルク>を加え、菜ばしで混ぜ合わせる。
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4
器に1を盛り、3のカニあんをかける。
カニあんに豆腐を手で大きくつぶしながら加えれば、豆腐たっぷりな一品で体の中から温まり、お腹いっぱいになりますよ!またカニあんは、ご飯にかけたりゴマ油で炒めた中華麺にかけても美味しいです。
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