カニがあまりなかったのでかにかまも追加して作りました。定番ですが口直しにぴったりのさっぱりした、箸休めにも突き出しにもなる一品ですね。
イイネ！
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- カニとワカメの酢の物のレシピ・作り方
下準備
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カニ身はスジを取る。ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って、長い場合はザク切りにする。
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キュウリは端を切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにして塩を軽くもみ込む。水分が出てきたら、サッと水洗いして水気を絞る。
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少し大きめのボウルに＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜合わせ酢＞のボウルにカニ身、ワカメ、キュウリを加えサックリ合わせて、器に盛り分ける。
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