ピリ辛モヤシチャーハン
チャーハンにモヤシを加えてみたら、さっぱりめに仕上がってカロリーもダウン。その分味付けにこだわって、テンメン醤と豆板醤を使い、ちょっとピリ辛く仕上げています。
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
鶏むね肉は1cm角に切り、豆モヤシはたっぷりの水に放ち、シャキッとすれば水気をきってザク切りにする。ニラは水洗いして根元を切り落とし、3cmの長さに切る。白ネギは縦に切り込みを入れ、ショウガは皮をむき、ニンニクは縦半分に切って芽を取り、各々みじん切りにする。<調味料>はよく混ぜあわせる。
-
2
中華鍋にサラダ油大1を強火で熱し、卵を軽く溶いて入れ菜ばしで大きく混ぜ合わせ、ポロポロになればいったん取り出す。
-
3
中華鍋にサラダ油大1、ゴマ油大1、白ネギ、ショウガ、ニンニクを入れ、強火で香りが立つまで炒めあわせる。鶏肉を加え、色が変わるまで炒め、豆モヤシを加え、モヤシがしんなりするまで更に炒めあわせる。
-
4
ニラを加え、色が鮮やかになればご飯、ゴマ油を炒めあわせ<調味料>を加え、全体にからまれば、卵を戻し入れてザックリ合わせ、器に盛り、プチトマトを添える。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/eri matsuura
「ピリ辛モヤシチャーハン」の関連レシピ
-
サムギョプサル
-
ボリューム満点!ホットプレートで彩りビビンバ by 西川 綾さん
-
ニラ玉炒め
-
豆モヤシのナムル
-
本場の味!サムギョプサル
-
焼き鳥のモヤシ卵とじ
-
豆モヤシのナムル
-
炒めて時短ご飯 味付け簡単ビビンバ風に by中島さん・杉本さん
-
豆モヤシ入り水餃子
-
カロリーオフモヤシたっぷり酢豚
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
【今日の献立】2024年9月8日(日)「冬瓜のそぼろあん」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ可愛すぎて売り切れ必至!【シャトレーゼ】マニア激推し「季節限定スイーツ」3選
今回は大人気の『シャトレーゼ』から、発売されたばかりのシャインマスカットを…
今しか食べられません!【ケンタッキー】【マクドナルド】2024年秋限定「お月見バーガー」2社を徹底比較
毎年9月第1週目ごろから、いろいろなお店でお月見にちなんだ期間限定グルメが…
ゴディバコラボはクリーム激ウマで売り切れ必至【最新コンビニスイーツ】セブン、ローソン、ファミマ3選
セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの新作コンビニスイーツを紹介し…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
豚しゃぶ煮麺 がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
アナゴの混ぜ寿司 がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
赤ワインとケチャップの本格ハヤシライス がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
無限に食べられる!ピーマンの甘辛煮 by保田 美幸さん がおいしい!
ゲストさん 09:37
-
サバと玉ネギの和え物 がおいしい!
ゲストさん 09:37
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 09:30
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 08:39
-
カキのアヒージョ がおいしい!
makoさん 08:01
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
makoさん 08:00
-
基本のだし汁 がおいしい!
makoさん 08:00
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 06:58
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 05:06
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
ゲストさん 04:51
-
万能調味料!作り置き甘酢 がおいしい!
ゲストさん 04:50
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 04:50
ウーマンエキサイト特集