ビビンバ風ご飯

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油大さじ1/2を入れて強火にかけ、豆モヤシを炒める。全体に油がまわったら分量外の熱湯を100ml加え、フライパンに蓋をし、煮たったら2分蒸し煮にし、ザルに上げる。

2. 
   2

   フライパンに残りのゴマ油を入れて中火にかけ、牛肉をほぐしながら炒める。さらに、ニンジン、白ネギを加えて炒め合わせる。

3. 
   3

   全体に炒められたら、(1)の豆モヤシを加えて炒め合わせ、さらに＜合わせダレ＞を加える。強火にしてからめるように炒め、キュウリも加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   (3)にご飯を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。