愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豆モヤシ入り水餃子

つるんとした喉ごしがおいしい！　豆モヤシが食感のアクセント。

材料  （ 1 人分 ）

<タネ>

  

豆モヤシ

150g
  

豚ひき肉

130g
  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分
  

白ネギ

(みじん切り)1/4～1/2本分

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

ゴマ油

大さじ1/2
  

片栗粉

大さじ1

<つけダレ>

  

ラー油

適量
  

白ゴマ

適量

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
主菜
公開日：
2013/04/08
更新日：
2015/04/23

下準備

  • 豆モヤシ入り水餃子の下準備1

    豆モヤシは熱湯に入れて5～6分ゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたら水気を絞り、ザク切りにする。

  • ＜つけダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豆モヤシ入り水餃子の作り方3
    1

    ボウルに＜タネ＞の材料を入れて手でよく混ぜ、さらに＜調味料＞の材料を加えてよく練る。

  2. 豆モヤシ入り水餃子の作り方4
    2

    餃子の皮に＜タネ＞をのせ、ヒダを作りながら包む。

  3. 豆モヤシ入り水餃子の作り方5
    3

    たっぷりのお湯を沸騰させ、餃子を1つずつ入れる。餃子が浮いてきたら分量外の水を200ml加え、弱火にして再び煮たつまでゆでる。

  4. 豆モヤシ入り水餃子の作り方6
    4

    餃子を網じゃくしですくい、器に入れて＜つけダレ＞でいただく。(ヒント)器に盛る時、少しゆで汁を入れておくと、餃子がくっつきません。

このレシピのポイント・コツ

・ヘルシー&減塩のポイント・豆モヤシを加えてボリュームアップと量増し効果でカロリーダウン。・焼かずにゆでる事でカロリーダウン。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3594

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

RECIPE&COOKING&STYLING：杉本亜希子｜PHOTOGRAPH：太田直美

「豆モヤシ入り水餃子」の関連レシピ

「豆モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ