愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豆モヤシのナムル

豆モヤシはしっかりゆでましょう。

献立
調理時間
カロリー
61 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<和えダレ>

  

作り置き甘酢

小さじ2～3  作り方 >>
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ナムル
ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2014/08/18
更新日：
2014/08/09

下準備

  • 豆モヤシのナムルの下準備1

    豆モヤシは豆についた薄皮を取りながらきれいに水洗いし、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。

作り方

  1. 豆モヤシのナムルの作り方2
    1

    鍋に、塩を加えたたっぷりの熱湯を煮たたせ、豆モヤシを加える。再び煮たったら火を少し弱めて10分ゆで、豆が柔らかくなったらザルに上げる。

    豆の大きさによってゆで時間が変わりますので、一つつまんで食べて、柔らかさを確認して下さい。

  2. 豆モヤシのナムルの作り方3
    2

    しっかり水気をきった豆モヤシに＜和えダレ＞の材料を加えて混ぜ合わせ、最後にゴマ油を加えて全体によく和え、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2680

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「豆モヤシのナムル」の関連レシピ

「豆モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 豆モヤシのナムル

      1袋五円の普通のもやしで作りました。あと１品欲しい時に良いです！簡単にパパっと作れるのが嬉しいですしカロリー低くていいですね。

    • 豆モヤシのナムル

      Eレシピを利用し始めてから甘酢は常備しているので、あっというまに作れました。ごま油の香りともやしの食感がいいです。

    • 豆モヤシのナムル

      普通のモヤシでやってみましたが、充分美味しかったです。和えるだけなのに簡単で、食事を出すまでの前菜にはぴったりです。

    他2件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ