愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豆モヤシのナムル

豆モヤシはしっかりゆでましょう。

献立
調理時間
カロリー
61 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<和えダレ>

  

作り置き甘酢

小さじ2～3  作り方 >>
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ナムル
ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2014/08/18
更新日：
2014/08/09

下準備

  • 豆モヤシのナムルの下準備1

    豆モヤシは豆についた薄皮を取りながらきれいに水洗いし、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。

作り方

  1. 豆モヤシのナムルの作り方2
    1

    鍋に、塩を加えたたっぷりの熱湯を煮たたせ、豆モヤシを加える。再び煮たったら火を少し弱めて10分ゆで、豆が柔らかくなったらザルに上げる。

    豆の大きさによってゆで時間が変わりますので、一つつまんで食べて、柔らかさを確認して下さい。

  2. 豆モヤシのナムルの作り方3
    2

    しっかり水気をきった豆モヤシに＜和えダレ＞の材料を加えて混ぜ合わせ、最後にゴマ油を加えて全体によく和え、器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数2965

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「豆モヤシのナムル」の関連レシピ

「豆モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 豆モヤシのナムル

      1袋五円の普通のもやしで作りました。あと１品欲しい時に良いです！簡単にパパっと作れるのが嬉しいですしカロリー低くていいですね。

    • 豆モヤシのナムル

      Eレシピを利用し始めてから甘酢は常備しているので、あっというまに作れました。ごま油の香りともやしの食感がいいです。

    • 豆モヤシのナムル

      普通のモヤシでやってみましたが、充分美味しかったです。和えるだけなのに簡単で、食事を出すまでの前菜にはぴったりです。

    他2件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ