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太鼓判 10+ おいしい！

豆モヤシのナムル

箸休めにぴったり！大豆が発芽したばかりのモヤシは栄養価が高く、ビタミンも豊富！

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

ゴマ油

大さじ1
  

塩

少々
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2
  

すり黒ゴマ

大さじ1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2016/04/11
更新日：
2016/04/07

下準備

  • 豆モヤシのナムルの下準備1

    豆モヤシはひげ根をとって洗う。水からゆで、沸騰したらザルにあけ、水に放つ。よく絞り水気をきる。

作り方

  1. 豆モヤシのナムルの作り方2
    1

    ボウルに豆モヤシと＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・普通のモヤシでも美味しくいただけます。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 豆モヤシのナムル

    茹でて調味液と混ぜるだけの簡単レシピで、忙しい時のあと一品に良かったです。とてもシンプルな味付けで、美味しかったです。後から中華だしとお酢を少しずつ入れると、味がガラッと変わって、2度楽しめました。

  • 豆モヤシのナムル

    普通のもやしで作りましたが、おいしくできました！簡単にできるのでもう一品欲しい時に重宝しそうです！

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