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モヤシのオイスターチャーハン

モヤシを最後に加えるのがポイントですよ。

材料  （ 4 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗4杯分
  

酒

大さじ1

モヤシ

1/2袋

ニラ

1/2束

焼豚

(薄切り)8～10枚

ショウガ

(みじん切り)1片分

サラダ油

大さじ2

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2008/07/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ご飯にオイスターソース、酒を混ぜ合わせる。

  • モヤシのオイスターチャーハンの下準備2

    モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきって、2cm位のザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、それぞれ1cm角に切る。

  • ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、幅1cmに切る。

  • 焼豚も1cm角に切る。

作り方

  1. モヤシのオイスターチャーハンの作り方6
    1

    中華鍋にサラダ油を入れ、強火にかける。ショウガを加えて香りがたってきたら、焼豚、ニンジン、ピーマン、ニラを加えて炒め合わせる。

  2. モヤシのオイスターチャーハンの作り方7
    2

    全体に火が通ったらご飯を加え、塩コショウで味を調える。

  3. モヤシのオイスターチャーハンの作り方8
    3

    最後にモヤシを加えてザッと炒め合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • モヤシのオイスターチャーハン

      オイスターソースが足りなくて、少し焼き肉のタレも入れました。モヤシをチャーハンに入れたのは初なので、少しドキドキしましたが、食感も楽しいし味付けも良くて、美味しかったです！子供完食です！

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