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ビタミン豊富!旬のカブを丸ごと食べよう♪

ビタミン豊富!旬のカブを丸ごと食べよう♪

甘くてみずみずしくて美味しいカブの季節がやってきました。カブは実も葉もビタミン豊富で美肌効果も期待できる嬉しい食材なんですよ。今回は、カブを実から葉っぱまで余すことなく、美味しくいただけるレシピをご紹介します。

2016年1月14日(木)

カブを切って和えるだけの簡単レシピ

  • カブのナメタケ和え

    カブのナメタケ和え

    カブとカブの葉を使った和え物です。サッパリとしていて、作り方も簡単。あと一品欲しいときにもサッとできるので便利です。 15分 23Kcal

  • カブのレモン甘酢漬け

    カブのレモン甘酢漬け

    カブとカブの葉までいただく甘酢漬けは、レモンの酸味がさわやかな一品。疲れた胃腸にも♪ 20分 89Kcal

  • フルーツとカブのサラダ

    フルーツとカブのサラダ

    不足しがちな女性に嬉しいビタミン、食物繊維がたっぷりのサラダです!お好みのフルーツでアレンジ未知数。 10分 209Kcal

  • カブのカルパッチョ

    カブのカルパッチョ

    イクラの塩気と粉チーズの香りが広がります。イクラの赤とカブの白がキレイな一皿です。パーティにもお勧めです。 20分 86Kcal

  • ホタテとカブのサラダ

    ホタテとカブのサラダ

    市販のドレッシングでおしゃれな一品に! ホームパーティーなどにも大活躍のサラダです。 10分 222Kcal

コトコト煮込んだ和風なレシピ♪

  • カブの射込み煮

    カブの射込み煮

    おもてなしにもgoodな優しいお味です。中の具材を変えればアレンジ無限大。35分 178Kcal

  • 厚揚げとカブの煮物

    厚揚げとカブの煮物

    トロミのついた煮物は冷めにくく、見た目もつややか。葉っぱも一緒にいただけますよ。 20分 313Kcal

  • カブのエビあんかけ

    カブのエビあんかけ

    しょうが風味のあんが体を心から温めてくれます。葉っぱも入れることで栄養UPでいろどりもGOOD! 140Kcal

  • カブとシメジのスープ

    カブとシメジのスープ

    カブの葉も入って、具だくさんのスープです。内臓疲労時にお勧めです。 20分 10Kcal

  • 蒸し豆腐のカブみぞれあんかけ

    蒸し豆腐のカブみぞれあんかけ

    胃に負担が少ないので、疲れて食欲がないときにぴったりのメニューです。カブは胃もたれやおなかの張りにも効果的。 20分

  • カブと手羽先のトロミ煮

    カブと手羽先のトロミ煮

    煮込み時間が少ないから時間が無い時に最適です。カブは火が通りやすいので時短にも使える食材ですよ。 30分 261Kcal

洋風やエスニック風も!アレンジ色々レシピ

  • カブのミルク煮

    カブのミルク煮

    牛乳がほっこり優しい気持ちにさせてくれます。カブもトロトロで美味しい♪50分 1人分205Kcal

  • 冬野菜のシンプル煮込み

    冬野菜のシンプル煮込み

    コンソメを使わず、野菜の旨味を存分に引き出した一品。野菜の甘さが体の奥まで染み込みます 40分

  • カブのアンチョビ炒め

    カブのアンチョビ炒め

    アンチョビの塩気が焼いたカブと良く合う! 白ワインにぴったりなレシピです。15分 81Kcal

  • カブとベーコンのアーリオ・オーリオ

    カブとベーコンのアーリオ・オーリオ

    アーリオ・オーリオ風にニンニクとオリーブ油でシンプルなソテーに。こちらも白ワインのお供に是非。 15分 151Kcal

  • カブのナンプラー炒め

    カブのナンプラー炒め

    カブの葉の緑がとっても鮮やか。ナンプラーの爽やかさとカブの相性、そして栄養もばっちり。 15分 46Kcal

  • カブのキムチ炒め

    カブのキムチ炒め

    豚バラ肉が少し焦げたくらいがおいしいんです。ご飯に良く合いますよ! 15分 300Kcal

栄養たっぷり!カブの葉っぱも美味しいよ♪

  • カブの葉とチリメンジャコの炒め物

    カブの葉とチリメンジャコの炒め物

    カブの葉はビタミンがいっぱい! チリメンジャコとの相性もGOOD! 15分 62Kcal

  • カブの葉と柿のきんぴら

    カブの葉と柿のきんぴら

    ゆでたカブの葉と柿をゴマ油で炒めた、お手軽レシピ。カブの葉っぱも立派な一品に大変身です。 15分 98Kcal

  • カブの葉スープ

    カブの葉スープ

    しょうがとクコの実、ビタミンたっぷりのカブの葉で美肌スープの完成です。 20分

  • カブの葉ご飯

    カブの葉ご飯

    残りもののカブの葉とショウガで出来る混ぜご飯。ビタミンC、カルシウム、鉄、カリウムなどの栄養素がたっぷり! 10分 282Kcal

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