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カブと鶏のポトフ
78回 おいしい

味付けは塩コショウのみ！　シンプルな味付けで素材の味を引き立たせました。

献立
調理時間
カロリー
157 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

カブ

2～3個
  

塩コショウ

少々

水

400ml

塩

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ポトフ
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カブと鶏のポトフの下準備1

    カブは茎を3cm程残して切り落とし、皮をむいて4つのくし切りにする。

  • 鶏手羽元は塩コショウを振る。

  • ニンジンは幅1cmに切り、お好みの抜き型で抜く。

  • タイムはサッと水洗いする。

作り方

  1. カブと鶏のポトフの作り方5
    1

    鍋にカブ、鶏手羽元、ニンジン、タイム、水、塩を入れて火にかけ、煮たったら弱火にし、アクを取りながら20分程煮る。

  2. カブと鶏のポトフの作り方6
    2

    最後にコショウで味を調え、器に盛る。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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