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太鼓判 10+ おいしい！

カブのペペロンチーノ

オリーブ油とニンニク、赤唐辛子で炒めたカブは甘くて柔らかい。強火で炒めるのがポイント。

献立
調理時間
カロリー
89 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

カブ

2～3個

カブの茎

4～5本

ニンニク

(薄切り)1片分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

塩

小さじ1/4

オリーブ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ペペロンチーノ
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/11/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カブのペペロンチーノの下準備1

    カブは皮つきのままきれいに洗い、縦半分に切ってさらに厚さ2～3mmの薄切りにする。

  • カブの茎は長さ1～2cmに切る。

作り方

  1. カブのペペロンチーノの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れ弱火で熱し、香りがたったら中火にしてカブとカブの茎を加えて手早く炒める。塩、粗びき黒コショウを加えて炒め合わせ、器に盛る。

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