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鶏ガラスープを使わないナムルも始めてでした。塩コショウとごま油だけでも、十分美味しくできました。さっぱりしてて、美味しかったです。
イイネ！
6
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ニンジンのナムル
ニンジンを食べやすいせん切りにして、甘みを活かしたシンプルな味付けに。
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下準備
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ニンジンは皮をむき、長さ4cmに切って縦にせん切りにする。
作り方
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1
分量外の塩少々を入れた熱湯で、ニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。塩コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
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