ニンジンのナムル

鶏ガラスープを使わないナムルも始めてでした。塩コショウとごま油だけでも、十分美味しくできました。さっぱりしてて、美味しかったです。

人参をさっと茹でて塩コショウや、ごま油の味があっさりとしたナムルです。キュウリなどもアレンジで入れましたが何の野菜でも合いそうな感じでした。

もやしやほうれん草でナムルを作ったことがありましたが、にんじんで作るのは初めてでした。ゴマとごま油がよく絡まって美味しく、短時間で作れるので時間がないときにもオススメの一品です。