八つ頭の小さいのや、地元名産芋がら入りです。お野菜から出汁がたっぷり出ていて、美味しいですね。お餅を入れてお雑煮にしても美味しかったです。
イイネ！
0
下準備
-
木綿豆腐はサッと水洗いし、手でザックリつぶしてザルに上げる。
-
大根、ニンジンは皮をむき、縦半分または4等分に切り、薄い半月またはイチョウ切りにする。
-
ゴボウはささがきにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。
-
板コンニャクは熱湯に通して厚みを半分に切り、食べやすい大きさの短冊切りにする。
作り方
-
1
鍋にゴマ油を強火で熱し、大根、ニンジン、ゴボウを炒め合わせる。全体に油がまわったら板コンニャクを加え、さらに炒め合わせる。
-
2
全体に油がまわったらだし汁を加え、煮たったら火を弱めて10分煮る。
-
3
＜調味料＞の材料、木綿豆腐を加えて2～3分位煮て火を止める。最後にショウガを加え、器に注いで刻みネギを散らす。
リストに追加ファンになる
現在のファン数2829
レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
「たっぷりけんちん汁」の関連レシピ
「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
常温で120日も保存できるの？健康志向にオススメな本当においしい豆腐
おうち時間が長くなり、運動不足を気にする方が増えている今、健康志向が高まっ…
【吉祥寺】テイクアウトしたいアジアンメニュー7選！健康と美容、 もちろん味も◎
吉祥寺にはテイクアウトができるお店がたくさん！ 家で楽しむのはもちろん、近…
ストリングスホテル 八事 NAGOYA「人魚姫」のスイーツブッフェ、ドレスケーキ＆貝マカロンなど
ストリングスホテル 八事 NAGOYAは、童話「人魚姫」をテーマにした期間…
優雅なオープンテラスを満喫！ 恵比寿のテラス席が楽しめるお店5選
【シロノニワ】【ビストロ トリコヤ】【accueil】【ザ テンダーハウス…
フードランキング最新のおいしい！-
エビのマカロニグラタン がおいしい！
ゲストさん 06:08
-
厚揚げと小松菜の煮浸し がおいしい！
ゲストさん 05:57
-
ブロッコリーのアーモンド和え がおいしい！
ゲストさん 05:55
-
イカ天入り野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 05:55
-
花椒香るスパイスチキン がおいしい！
ゲストさん 05:55
-
ミルクプリン桃ソースがけ がおいしい！
ゲストさん 01:30
-
モヤシとニンジンの甘酢 がおいしい！
ゲストさん 00:47
-
簡単おいしい！基本の炊き込みご飯 by 山下 和美さん がおいしい！
ドリルチキンさん 00:18
-
油淋鶏 がおいしい！
ゲストさん 00:10
-
エビとブロッコリーのサラダ がおいしい！
shinyさん 05/17
-
エビとブロッコリーのサラダ がおいしい！
ゲストさん 05/17
-
サツマイモのショウガレモン煮 がおいしい！
ゲストさん 05/17
-
白菜とリンゴのサラダ がおいしい！
ゲストさん 05/17
-
ポークソテーアップルジンジャーソース がおいしい！
ゲストさん 05/17
-
ホウレン草のナムル がおいしい！
ゲストさん 05/17
今日のおすすめアプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
