八つ頭の小さいのや、地元名産芋がら入りです。お野菜から出汁がたっぷり出ていて、美味しいですね。お餅を入れてお雑煮にしても美味しかったです。
イイネ！
0
下準備
-
木綿豆腐はサッと水洗いし、手でザックリつぶしてザルに上げる。
-
大根、ニンジンは皮をむき、縦半分または4等分に切り、薄い半月またはイチョウ切りにする。
-
ゴボウはささがきにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。
-
板コンニャクは熱湯に通して厚みを半分に切り、食べやすい大きさの短冊切りにする。
作り方
-
1
鍋にゴマ油を強火で熱し、大根、ニンジン、ゴボウを炒め合わせる。全体に油がまわったら板コンニャクを加え、さらに炒め合わせる。
-
2
全体に油がまわったらだし汁を加え、煮たったら火を弱めて10分煮る。
-
3
＜調味料＞の材料、木綿豆腐を加えて2～3分位煮て火を止める。最後にショウガを加え、器に注いで刻みネギを散らす。
リストに追加ファンになる
現在のファン数2917
レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
「たっぷりけんちん汁」の関連レシピ
「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
-
豆腐とナスの蒲焼き
-
豆腐の塩炒め
-
豆腐ステーキのチリソース
-
春菊のおみそ汁
-
春菊とホウレン草の白和え
-
豆腐チャンプルー
-
水菜の肉豆腐
-
フードプロセッサーで簡単チキンナゲット by杉本 亜希子さん
-
豆腐とザーサイの和え物
-
ロールキャベツ
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
【スタバ新作】“焼き芋フラペ”が仮装？ パチパチ食感のハロウィンドリンクに
スターバックスコーヒーは、20日よりハロウィンの期間限定ドリンクを発売。今…
「柔らかくってジューシーらしい！」コストコマニアが見つけた”高級お肉”を今すぐチェックして♡
ビッグサイズのお肉がずらっと並んでいるコストコ。今回は、マニアが推す高級お…
「ボリュームすごい…でも食べられちゃう！？」コストコの”かつサンド”はコスパもスゴいらしい！
大容量グルメの宝庫コストコで今話題になっている、”ある食品”を知っています…
フードランキング最新のおいしい！-
牛肉のオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 13:19
-
ナスのみそ納豆炒め がおいしい！
ゲストさん 13:09
-
牛肉のオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 13:05
-
しみしみ大根とほろほろ手羽の煮物 がおいしい！
ゲストさん 13:05
-
ポーク焼き肉ネギ塩タレ がおいしい！
ゲストさん 12:28
-
カボチャのクミンサラダ がおいしい！
ゲストさん 12:28
-
柿のチーズ春巻き がおいしい！
ゲストさん 12:18
-
電子レンジで ブロッコリーとコーンのサラダ がおいしい！
ゲストさん 11:59
-
牛肉のオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 11:57
-
カリフラワーのマヨネーズサラダ やみつきに！ by山下 和美さん がおいしい！
ゲストさん 11:49
-
水菜のポテトサラダ がおいしい！
ゲストさん 11:41
-
冷凍パイを使ってアップルパイ 初めてでも簡単 がおいしい！
ゲストさん 11:36
-
やわらか！ポークソテー 簡単絶品に by金丸 利恵さん がおいしい！
ゲストさん 11:26
-
意外と簡単！チリコンカン 何度も作りたくなる味 がおいしい！
ゲストさん 11:11
-
コチュジャンを使った鶏肉とナスの炒めもの by金丸 利恵さん がおいしい！
ゲストさん 11:02
今日のおすすめアプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
