野菜を使ったレシピ

イカに下味をもみ込んで置くのがポイント！　梅干し入りでサッパリとした一品。

主材料：イカ 酒 片栗粉 セロリ ホウレン草 シメジ だし汁 梅干し

• 20分
• 257 Kcal
• 2013/03
• 献立

主材料：牛カルビ 牛タン エビ カボチャ 白ネギ ピーマン エリンギ 玉ネギ ナス

• 25分
• 689 Kcal
• 2004/05
• 献立

ハンバーグのタネには細かく切ったマッシュルーム、デミグラスソースにもシメジを入れて、まさにキノコづ…

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 赤ワイン ニンジン マッシュルーム デミグラスソース ホワイトシメジ

• 25分
• 336 Kcal
• 2008/11
• 献立

包丁でたたいて作るエビ団子はプリプリとした食感！　木の芽を添えて上品な一品に。

主材料：エビ ウズラの卵 片栗粉 ショウガ 水煮タケノコ 木の芽 だし汁 酒

• 15分
• 84 Kcal
• 2011/03
• 献立

たたいて伸ばしたささ身でエビを巻いて、大きなエビフライに！

主材料：小麦粉 エビ パン粉 レモン キャベツ 溶き卵 酒 プチトマト ドライパセリ ブロッコリー 大葉

• 20分
• 320 Kcal
• 2012/10
• 献立

ほっくり食感のユリネを加えた、炒め物です。

主材料：酒 ショウガ 片栗粉 白ネギ ニンジン 水 白ゴマ 水煮タケノコ キクラゲ 鶏もも肉 熱湯

• 25分
• 390 Kcal
• 2007/11
• 献立

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ 水 片栗粉 高野豆腐 ユリネ クコの実 お湯

• 20分
• 141 Kcal
• 2005/12
• 献立

主材料：素麺 酒 水 ニンジン 白ゴマ 白ネギ かつお節 玉ネギ 片栗粉 ベーコン シメジ

• 25分
• 402 Kcal
• 2003/08
• 献立

油揚げを香ばしく焼いてアクセントに。おかか梅でサッパリと頂けます。

主材料：酒 だし汁 ネギ かつお節 貝われ菜 うどん 油揚げ 梅干し

• 25分
• 359 Kcal
• 2013/08
• 献立

オイスターソースが効いたこっくり濃厚な味付けの中華風の煮物です。ご飯がすすみます。

主材料：酒 水 白ネギ 片栗粉 ニンジン 紹興酒 もどし汁 大根 干しシイタケ 小松菜

• 40分
• -
• 2005/12
• 献立

冬瓜は皮の付近は固いので、やや厚めに皮をむきます。手羽先も冬瓜も高温でグツグツ加熱せず、一度沸騰し…

主材料：酒 水 片栗粉 干しシイタケ 鶏手羽先 枝豆 冬瓜 昆布だし

• 30分 ＋
• 360 Kcal
• 2025/08
• その他

仕上げにのっける錦糸卵と大葉でちょっとちらし寿司風な炊き込みご飯。塩鮭でシンプルに炊き込むだけでも…

主材料：酒 お米 ショウガ もち米 昆布 大葉 塩鮭 卵 松の実 柑橘汁

• 1時間
• 583 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：酒 カブ 水 卵白 ギンナン だし汁 片栗粉 ユリネ ショウガ ニンジン 昆布

• 40分
• 296 Kcal
• 2004/12
• 特集

主材料：鶏もも肉 酒 白菜キムチ ジャガイモ ニンジン 白ネギ 玉ネギ エノキ キャベツ

• -
• -
• 2005/03
• 特集

主材料：エビ 片栗粉 ブロッコリー レタス レモン汁 コンデンスミルク 溶き卵 ジン オレンジ クルミ キウイ

• 30分
• 476 Kcal
• 2005/01
• 献立

主材料：鮭 プロセスチーズ 小麦粉 レモン バター 春キャベツ 白ワイン 水

• 30分
• -
• 2004/03
• 献立

フライパンで作る！ローストビーフとサルサソースのレシピを紹介します。お祝いの食卓にもおすすめです。

主材料：牛もも肉 ニンニク 玉ネギ 水 レモン汁 ライ麦パン トマト ピーマン ズッキーニ キャベツ

• 40分 ＋
• 383 Kcal
• 2016/06
• 連載

ケーキを切るとビックリ！サプライズにオススメの格子模様がかわいいケーキです。

主材料：無塩バター 溶き卵 アーモンドプードル 薄力粉 マンゴーリキュール 牛乳 無塩バター 溶き卵

• 15分
• -
• 2015/06
• スイーツ

ささ身や豆腐を入れて手軽にたんぱく質を摂取！　最後に酢を加えるのがポイント！

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 白ネギ ショウガ エノキ シメジ ドライパセリ 溶き卵 鶏ささ身

• 20分
• 130 Kcal
• 2014/12
• 献立

見た目も華やか。おにぎりにしてもおいしい。

主材料：酒 水煮タケノコ 木の芽 ご飯 卵 豚ひき肉 鯛でんぶ 白ゴマ

• 30分
• 538 Kcal
• 2009/03
• 献立

松茸、ハモが入った上品かつ豪華なお吸い物です。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 松茸 スダチ ハモ ギンナン

• 15分
• 91 Kcal
• 2015/09
• 献立

ヘルシーな豆腐をメイン料理に

主材料：酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 オクラ 大和芋 卵白 むきエビ

• 40分
• 317 Kcal
• 2003/06
• 特集

主材料：卵 ご飯 酒 ショウガ 水 片栗粉 レモン汁 ネギ ミツバ ゆでタコ足 エリンギ

• 40分
• 574 Kcal
• 2006/03
• 献立

レモンの皮と搾り汁を入れたところがポイント。

主材料：鶏もも肉 白ワイン 玉ネギ ジャガイモ ニンジン シメジ ブロッコリー ローリエ

• 30分
• 647 Kcal
• 2007/11
• 献立

タルトはやっぱりフレッシュフルーツで！今回はイチゴを中心に、ラズベリー、ブルーベリーを加えてトリプ…

主材料：無塩バター 薄力粉 アーモンドプードル 卵黄 水 卵 バター 牛乳 強力粉 コーンスターチ イチゴ

• -
• -
• 2003/04
• 特集

栄養満点で子どもにも大人気の具だくさんの八宝菜。具のうまみが溶け込んだスープにとろみをつけたら、ご…

主材料：水 片栗粉 酒 ニンジン 水煮タケノコ キクラゲ 白菜 ピーマン ウズラの卵 豚肉 エビ

• 30分
• 374 Kcal
• 2014/06
• 献立

フキノトウと木の芽入りの春みそダレは旬の味！

主材料：豚ヒレ肉 小麦粉 卵 パン粉 フキノトウ 木の芽 酒

• 25分
• 467 Kcal
• 2008/04
• 献立

ほっとする美味しさが魅力の豚汁。うどん、豚肉や野菜がたっぷり入ったうどんです。みそ味で体もぽかぽか…

主材料：うどん だし汁 ニンジン 豚肉 シイタケ 油揚げ 刻みネギ 大根 ユズ皮 ゴボウ

• 30分
• 295 Kcal
• 2007/02
• 献立

主材料：ご飯 豚ひき肉 シイタケ ショウガ 酒 枝豆 卵

• 10分
• 515 Kcal
• 2010/09
• お弁当

甘辛く煮た親しみのある味付けがほっとするおいしさ。餅入りで食べごたえもあります！

主材料：お餅 だし汁 酒 白ネギ ネギ ショウガ 卵 油揚げ マイタケ

• 25分
• -
• 2010/02
• 連載