塩を使ったレシピ

大豆を、ことことじっくり煮てみる。心込めた分だけ、ふっくらつやつやに炊きあがります。

主材料：大豆 水 鶏肉 干しシイタケ ニンジン レンコン 板コンニャク 酒

• 1時間30分
• 1112 Kcal
• 2003/10
• 特集

主材料：ホタテ ワカメ 長芋 貝われ菜 大葉

• 25分
• 38 Kcal
• 2002/01
• 献立

アサリの旨みと紹興酒の香りが豆腐に染み込んでいます。

主材料：絹ごし豆腐 ネギ ニンニク アサリ パクチー（香菜） 紹興酒

• 15分
• 167 Kcal
• 2015/11
• 献立

主材料：キャベツ ニンジン キュウリ ショウガ 大葉

• -
• -
• 2009/06
• 連載

黒ビールの風味がほのかに広がります。クルミが食感のアクセント。ふんわり生地のパンです。

主材料：強力粉 全粒粉 黒ビール 無塩バター クルミ

• 2時間30分
• -
• 2011/07
• ブレッド

ジャガイモのトロミが身体に優しい、子どもにもオススメのスープです。

主材料：水 玉ネギ 牛乳 バター ジャガイモ 白ネギ 小麦粉 カブ

• 20分
• 168 Kcal
• 2012/12
• 献立

柔らかなイカと野菜のマリネです。レモン汁が入ったマリネ液はさっぱりとしています！

主材料：レモン汁 白ワイン 赤パプリカ キュウリ 新玉ネギ イカ 細ネギ

• 25分
• 279 Kcal
• 2015/03
• 献立

主材料：ナス すり白ゴマ 酒

• 15分
• 72 Kcal
• 2003/04
• 献立

主材料：鶏手羽元 玉ネギ ニンニク レモン汁 小麦粉

• 35分
• -
• 2004/02
• 献立

餃子にゴボウを入れてシャキシャキとした食感が楽しめます。ボリュームもUP!

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ ショウガ ゴボウ

• 30分
• 434 Kcal
• 2013/07
• 献立

基本の生地から5種類のパンを作ります。一次発酵した生地は1日に1回以上丸め直せば5日間使用可能なの…

主材料：強力粉 牛乳 水 バター スライスチーズ ウインナーソーセージ ベーコン バター

• 25分 ＋
• -
• 2021/01
• その他

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ キャベツ

• 45分
• -
• 2002/03
• 献立

砂糖を使わず、甘酒で自然な甘さを出したピクルスです。プチトマトは皮をむくとより口当たりがまろやかに…

主材料：プチトマト 甘酒

• 40分
• -
• 2017/07
• 特集

鍋を使わずにコンソメスープが完成！　ガーリックのパンチが効いてます。

主材料：水煮コーン プチトマト 熱湯 ニンニクチップ 炒め玉ネギ

• 1分
• -
• 2014/11
• 特集

三角の形がなんともキュート。焼きたてはカマンベールがトロ～リ。やみつきのおいしさ!

主材料：強力粉 ぬるま湯 カマンベールチーズ

• -
• -
• 2009/03
• ブレッド

優しい甘さがおいしい生地はもちもちの食感。

主材料：こしあん 薄力粉 水

• 15分
• 251 Kcal
• 2010/04
• 献立

香菜の香りがしっかり入ったコールスローです。香菜好きの方にオススメ。

主材料：キャベツ レモン汁 ニンニク パクチー（香菜）

• 10分
• 111 Kcal
• 2016/01
• 簡単

主材料：酒 だし汁 昆布 刻みネギ サツマイモ

• 25分
• 197 Kcal
• 2004/08
• 献立

サツマイモの甘みたっぷり！モチモチとした食感がおいしい。

主材料：強力粉 薄力粉 ぬるま湯

• 1時間10分
• -
• 2013/10
• 連載

作り置き甘酢とバルサミコ酢で味付けをした、箸休めに良い一品。

主材料：カブ

• 10分
• 26 Kcal
• 2010/01
• 献立

ルッコラが入った、さわやかなサラダ。どんな料理とも相性抜群です。

主材料：ルッコラ ベビーリーフ 紫玉ネギ クルトン ブラックオリーブ

• 10分
• 173 Kcal
• 2010/04
• 献立

クリーミーなアボカドをレモンのドレッシングでサッパリといただきます。

主材料：アボカド レモン汁 パクチー（香菜）

• 3分
• 145 Kcal
• 2016/02
• 献立

揚げたホクホクのサツマイモを加えるのがベトナム風。歯ごたえと旨味がある親地鶏と好相性。仕上げにはラ…

主材料：水 ニンニク ニンジン 紫玉ネギ 鶏もも肉 サツマイモ 玉ネギ ライム バジル ジャスミン米

• -
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• 2002/09
• 特集

酒の肴にかかせない鶏皮を加え、最強のきんぴらに！

主材料：鶏皮 芽ヒジキ しらたき（糸コンニャク） ゴボウ ニンジン キヌサヤ 酒

• 30分
• -
• 2010/10
• 特集

主材料：クラゲ ニンジン キュウリ エノキ ピーナッツクリーム カッテージチーズ 酒

• 25分
• 78 Kcal
• 2004/03
• 献立

主材料：ご飯 大葉 白ゴマ

• 5分
• 396 Kcal
• 2010/09
• お弁当

主材料：キャベツ コーン

• 5分
• 30 Kcal
• 2014/02
• お弁当

主材料：レンコン 小麦粉 鶏ひき肉 小麦粉 片栗粉 冷水 酒 ショウガ

• 30分
• 279 Kcal
• 2001/11
• 献立

寒い日に、温かい和スイーツでほっこり。

主材料：お餅 水 抹茶 白あん

• 15分
• 220 Kcal
• 2017/11
• 簡単

サバの水煮缶とすりおろしジャガイモで作ったお焼きです。魚が苦手でも食べやすい味に仕上がります！大葉…

主材料：サバ ジャガイモ ネギ 白ゴマ 片栗粉 大葉

• 15分
• 342 Kcal
• 2011/10
• 簡単