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シンプル絶品！すりゴママヨのゴボウサラダ by 山下 和美さん

さっとゆでたゴボウにゴマとマヨネーズを和えたシンプルなサラダです。シャキシャキ食感がとてもおいしい！

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/2本

<下味>

  

砂糖

小さじ1/2
  

塩

少々
  

酢

小さじ2

貝われ菜

1/4パック

マヨネーズ

大さじ1

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/12/04
更新日：
2021/10/17

下準備

  • シンプル絶品！すりゴママヨのゴボウサラダ by 山下 和美さんの下準備1

    ゴボウはタワシでこすりながら水洗いし、長さ4cmの細切りにして水に放ち、水気をきる。 ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. シンプル絶品！すりゴママヨのゴボウサラダ by 山下 和美さんの作り方2
    1

    熱湯に分量外の酢を入れてゴボウをゆで、ザルに上げる。＜下味＞のボウルにゴボウが熱いうちに加え、からめる。

  2. シンプル絶品！すりゴママヨのゴボウサラダ by 山下 和美さんの作り方3
    2

    粗熱が取れたら、貝われ菜とマヨネーズ、すり白ゴマを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分程味をなじませ、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シンプル絶品！すりゴママヨのゴボウサラダ by 山下 和美さん

      初めて作りましたが、難しくもなく家族にも好評！ゴボウのレパートリーが少なかったのですがこれからこのサラダも入れていこうと思います☆

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