手づくりピザ大成功‼️ピザ生地、参考にしました!フワッとしてる所、カリッとしてる所があって本当に美味しい!今回は炊飯器の発酵機能を使いました!リピ確定!
ハーフ&ハーフピザ
1枚で2つの味が楽しめるお得感たっぷりのピザです。ピザは焼きたてに限ります!ぜひ召し上がるタイミングに合わせて焼いて下さいね。
下準備
-
プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
-
バジルは手でちぎる。
-
ホワイトソースに塩コショウを混ぜる。
-
ブラウンマッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、薄切りにする。
-
ブラックオリーブは輪切りにする。
作り方
-
1
こね台に強力粉を振るってドーナツ状にし、中心にインスタントドライイーストを入れる。水の半量を加え、フォークで混ぜ溶かす。残りの水を少しずつ加えながら強力粉と混ぜていく。
-
2
オリーブ油と塩を加えて混ぜたら、カードに変えて切るように混ぜていく。生地がまとまってきたら手でこねる。
-
3
台にたたきつけるようにしながらこね、表面がツルンとなるまで繰り返す。
-
4
表面に張りをもたせるように丸め、ボウルに入れラップをかける。温かい所やオーブンの発酵機能を使い一次発酵させる(約60分)。
-
5
分量外の打ち粉を少し使って生地を半分に分け、20cm角に切ったクッキングシートの上で、生地を厚さ3mmの円形状に伸ばしていく。
-
6
生地の半分にピザソースをぬり、プチトマトとモッツァレラチーズをちぎって散らす。残りの半分にホワイトソースをぬり、ブラウンマッシュルームとブラックオリーブを散らし、ピザ用チーズを散らす。ふんわりとラップをかけ、20分置く。
-
7
全体にオリーブ油をかけ、250℃に予熱しておいたオーブンで3~5分焼く。
-
8
焼き上がったら、ピザ用ソースの上にバジルを散らし、ホワイトソースの上に粗びき黒コショウを振る。
このレシピのポイント・コツ
・ここはガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
|
現在のファン数461

このレシピを含む人気レシピまとめ
Recipes & Cooking Tomoko Nishiyama|Styling Tomoko Nishiyama|Photographs mami daikoku
-
作り置きできる「基本の生地」から焼く5種のパン
-
かぼちゃ生地でスティックパンとシナモンロール
-
パン入門!どでかパン生地で作るフォカッチャ・ピザ
-
お菓子の基本!手作りクレープ生地 by 保田 美幸さん
-
オレンジクレープ
-
パン・オ・レザン
-
基本のシナモンロール リンゴの甘味がやさしい by橋本 敦子さん
-
ハロウィンカボチャパン
-
秋の味覚イチジクとクルミのパン 簡単レシピ by橋本 敦子さん
-
くまちぎりパン
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!2
最新の食コラム
-
簡単!おうちで本格料理めし! 『磯の白えびめし』『磯のいか墨めし』8月29日発売
のりやごま、ふりかけ、お茶漬けの素などの製造、販売を行う、株式会社浜乙女は…
下北沢〜池ノ上『初夏に食べたい、新旧』
写真家の高野ユリカさんが写真と文で綴る新連載。街や建築についてのお仕事をフ…
失敗しない手土産はこれだ!「1個ずつの個包装」なので安心!!知っておくと便利な「個包装」スイーツ6選
職場のご挨拶やプライベートの場で、「これどうぞ!」といったちょっとした気遣…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
ニンジンと切り昆布のスープ煮 がおいしい!
ゲストさん 18:40
-
長芋と梅のみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 18:38
-
濃厚!本当に美味しいマカロニグラタン by杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 18:31
-
ささ身と大葉の簡単和え がおいしい!
ゲストさん 18:22
-
チリガーリック枝豆 がおいしい!
ゲストさん 18:21
-
小松菜とシメジのお浸し がおいしい!
ゲストさん 18:05
-
濃厚!絶品カルボナーラ がおいしい!
ゲストさん 17:38
-
ナスのナムル がおいしい!
ゲストさん 17:32
-
鶏もも肉とニンジンのさっぱり煮 がおいしい!
ゲストさん 17:29
-
プロ直伝!ほんとうにおいしい枝豆の基本の茹で方 がおいしい!
ゲストさん 17:24
-
本格ハヤシライス デミグラスソースで簡単!濃厚な味わいに がおいしい!
ゲストさん 16:50
-
ナスと大葉の豚肉巻き がおいしい!
ゲストさん 16:16
-
マヨレモンのチキンパワーサラダ がおいしい!
ゲストさん 16:11
-
タコと大根の煮物 がおいしい!
ゲストさん 15:59
-
イカとコーンのバター炊き込みご飯 がおいしい!
ゲストさん 15:58
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ