1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 米料理 >
  4. あんかけ湯葉丼のレシピ・作り方

あんかけ湯葉丼

湯葉をたっぷりと使ったあんに、練りワサビを添えて。だし汁はしっかりと取って下さいね。

かんたん
調理時間
カロリー
385 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 2 人分 ）

折れ湯葉

(乾燥)30g

ミツバ

1/2束

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

<合わせだし>

  

みりん

小さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1
  

水

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食

下準備

  • あんかけ湯葉丼の下準備1

    ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. あんかけ湯葉丼の作り方3
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら折れ湯葉を加え、再び煮たったら1～2分煮る。

  2. あんかけ湯葉丼の作り方4
    2

    ＜水溶き片栗＞をまわし入れてトロミをつけ、ミツバを加えて軽く火を通す。ご飯を盛った丼にかけ、練りワサビを添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数350

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「あんかけ湯葉丼」の関連レシピ

「折れ湯葉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ