愛あるセレクトをしたいママのみかた

イカのオイスターソース炒め

材料  （ 1 人分 ）

<下味>

  

塩

少々
  

酒

小さじ1/2
  

片栗粉

小さじ1

<調味料>

  

オイスターソース

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/2
  

酒

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/4

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2015/06/21
更新日：
2015/06/01

作り方

  1. 1

    イカはひとくち大に切り、＜下味＞の材料をまぶしておく。赤パプリカはひとくち大の乱切りにしておく。ブロッコリーは小房に分けて分量外の塩少々でゆでる。

  2. イカのオイスターソース炒めの作り方2
    2

    フライパンに分量外のサラダ油を温め、イカに火を通す。火が通ったら赤パプリカ、ブロッコリーを加え、＜調味料＞の材料を加える。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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