酒を使ったレシピ

レタスはお湯に通すと、とっても鮮やかな緑色になりますよ！シャキシャキ感を残すために、サッと泳がせる…

主材料：酒 豚肉 ニンニク キュウリ ショウガ 大葉 レタス ミョウガ プチトマト

• 15分
• 416 Kcal
• 2008/08
• 簡単

さくっと揚げたタラにやさしい味の野菜あんをかけます。あんにはショウガがきいています！

主材料：タラ 酒 片栗粉 小麦粉 ニンジン 新玉ネギ シイタケ ミツバ ショウガ

• 20分
• 273 Kcal
• 2007/05
• 献立

片栗粉でトロミをつけて。ご飯に合う一品。

主材料：シイタケ シメジ エリンギ 豚肉 酒 ショウガ 白ネギ 酒

• 30分
• 358 Kcal
• 2008/09
• 献立

中華の定番料理チンジャオロース。初心者の人にも挑戦してほしい、簡単レシピです。マイタケで美味しくヘ…

主材料：酒 片栗粉 ピーマン ニンニク 水 水煮タケノコ ショウガ 牛肉 マイタケ

• 20分
• 217 Kcal
• 2016/02
• 献立

主材料：酒 片栗粉 だし汁 ミツバ 鶏ひき肉 ミョウガ

• 20分
• 53 Kcal
• 2002/09
• 献立

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 レンコン ウズラの卵

• 10分
• 182 Kcal
• 2013/09
• お弁当

鶏手羽中をオイスターソースで煮た中華風煮物。こっくりとした味です。

主材料：鶏手羽中 酒 小麦粉 ジャガイモ ニンジン 水煮タケノコ 菜の花 酒

• 25分
• 352 Kcal
• 2010/03
• 献立

エビの下処理が決めて！　1ランクアップのエビチリです。

主材料：酒 片栗粉 白ネギ ショウガ 玉ネギ ニンニク 水 レタス パクチー（香菜） 絹ごし豆腐 むきエビ

• 20分
• 492 Kcal
• 2017/05
• 献立

炒めた豚バラ肉にスナップエンドウを加え、蒸し焼きにしました。ユズコショウをつけて召し上がれ。

主材料：豚バラ肉 酒 酒 スナップエンドウ

• 20分
• 620 Kcal
• 2011/05
• 献立

タラをそぼろ状にして、甘辛い炒め煮にしました。

主材料：タラ 酒 レンコン ニンジン 水煮タケノコ ショウガ ご飯 酒 すり白ゴマ

• 20分
• 469 Kcal
• 2009/02
• 献立

卵は迷わず一気に加えましょう。

主材料：酒 卵 木綿豆腐 野沢菜のお漬け物

• 15分
• 158 Kcal
• 2009/10
• 献立

一見すると肉団子ですが、中は玉コンニャク。冷めてもおいしい、食べやすいひとくちサイズのおかずです。

主材料：玉コンニャク 酒 豚肉 小麦粉 酒

• 20分
• 340 Kcal
• 2010/06
• 特集

主材料：牛ステーキ肉 板コンニャク ナス 長唐辛子 大葉 刻みのり 酒

• 25分
• 412 Kcal
• 2005/08
• 献立

新鮮なイカをさばいて、プリプリの団子にしちゃいます。モヤシも加えてヘルシーに。冷たくひやしたスープ…

主材料：そば 酒 水 刻みネギ 片栗粉 白ゴマ イカ モヤシ 豚ひき肉 氷

• 20分
• 428 Kcal
• 2001/07
• 特集

主材料：豚バラ肉 酒 ナス ピーマン ニンジン 玉ネギ 水

• 15分
• 356 Kcal
• 2015/02
• お弁当

万願寺唐辛子は果肉が分厚く甘みもあって食べやすい。

主材料：牛肉 酒 万願寺唐辛子 ショウガ 白ネギ 酒

• 25分
• 672 Kcal
• 2008/08
• 献立

彩りが華やかな、春らしい炊き込みご飯です。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン シイタケ 昆布 水煮タケノコ 卵 エンドウ豆 豚もも肉

• 1時間
• 429 Kcal
• 2009/03
• 献立

チャンプルーにも似た、懐かしい味付けの一品です。

主材料：酒 木綿豆腐 かつお節 豚肉 小松菜

• 15分
• 168 Kcal
• 2013/11
• 献立

サッと炒めるだけの簡単レシピ。残り野菜で作ってもOK！

主材料：白身魚 厚揚げ マイタケ 酒 酒 ネギ 白ゴマ

• 15分
• 354 Kcal
• 2009/11
• 献立

カマボコと鶏ささみが入った、シンプルなお吸い物。ミツバの香りが上品です。

主材料：酒 だし汁 ミツバ カマボコ 鶏ささ身

• 15分
• 90 Kcal
• 2010/06
• 献立

中身をくり抜いた豆腐に、エビ入りのタネを詰めた、手の込んだ一品！　おもてなしにも。

主材料：酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 ショウガ ミツバ エビ 鶏ひき肉

• 30分
• 390 Kcal
• 2011/06
• 献立

主材料：酒 片栗粉 水煮タケノコ ジャガイモ イカ ニンニクの芽 パプリカ

• 20分
• -
• 2003/03
• 献立

牛肉がたっぷり入った、食べごたえのある焼きそば。ピーマンの彩りが鮮やか。

主材料：中華麺 酒 ピーマン ショウガ ニンニク 片栗粉 白ゴマ 水煮タケノコ 赤ピーマン 牛肉

• 20分
• 585 Kcal
• 2011/03
• 献立

主材料：カボチャ エリンギ 細ネギ パクチー（香菜） プチトマト ニンニク 牛もも肉 酒

• 25分
• 290 Kcal
• 2005/07
• 献立

モヤシは下処理をする事で舌触りと見た目がよくなります。

主材料：モヤシ 酒 細ネギ 酒

• 15分
• 51 Kcal
• 2015/06
• 献立

仕上げに鶏の皮面をパリッと焼き上げるのがポイント。サラダ風にシャキシャキ野菜にのっけて。さっぱりだ…

主材料：酒 キュウリ パクチー（香菜） レモン汁 トマト 鶏もも肉 貝われ菜 レタス

• 30分
• 412 Kcal
• 2009/06
• 連載

甘さ控えめのふっくらとしたそぼろです。おにぎりや混ぜご飯、卵焼きに入れるなどアレンジが広がる常備菜。

主材料：鯛 酒 酒

• 15分
• -
• 2016/02
• 連載

＜作り置き！焼き肉のタレ＞に酢とゴマ油をプラスしてドレッシングに。トッピングにボリュームを持たせた…

主材料：玉ネギ ニンニク 酒 白ゴマ 鶏むね肉

• 20分
• -
• 2017/10
• 連載

主材料：酒 水 白ネギ 卵 もどし汁 干しシイタケ ホタテ ミツバ コーンスターチ

• 35分
• 99 Kcal
• 2006/03
• 献立

主材料：うどん 酒 だし汁 かつお節 豚肉 プチトマト ミョウガ 貝われ菜 大根おろし

• 25分
• 497 Kcal
• 2005/06
• 献立