とても簡単にできました！歯ごたえもよくて美味しかったです☆ネギの辛みも加わって大人な味って感じでした。お酒のお供におすすめです。ごま油を少したらしても美味しかったです。
イイネ！
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- ゆでモヤシのピリ辛和えのレシピ・作り方
下準備
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モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら、根を取ってサッと水洗いする。
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細ネギは根元を切り落とし、長さ4～5cmに切る。
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ボウルで＜ピリ辛ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜調味料＞の材料を入れた熱湯でモヤシをゆで、ザルに上げる。
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2＜ピリ辛ダレ＞のボウルに、(1)のモヤシ、細ネギを加えて和え、器に盛る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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