中華むしめんが残っていたので作りました。手作りの焼きそばはとってもおいしかったです。オイスターソースがいい味だしてます。
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牛肉入り焼きそば
牛肉がたっぷり入った、食べごたえのある焼きそば。ピーマンの彩りが鮮やか。
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材料
(
2
人分
)
中華麺
(焼きそば用)2玉牛肉
(薄切り)150g<下味>
酒
小さじ1.5しょうゆ
小さじ1片栗粉
小さじ1.5ゴマ油
小さじ1.5ピーマン
2個赤ピーマン
1個水煮タケノコ
1/4本ニンニク
(みじん切り)1/2片分ショウガ
(みじん切り)1/2片分サラダ油
小さじ2<調味料>
酒
大さじ1砂糖
小さじ1.5しょうゆ
大さじ1オイスターソース
大さじ1白ゴマ
適量- ジャンル:
- 中華 / 麺料理(ラーメン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011/03/28
- 更新日:
- 2011/04/04
recipe/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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いつもの焼きそばとは一味違った牛肉入りで食べ応えあり、風味もよい一品でした。野菜は今回家にあったキャベツ、人参、キノコを使用ですが、いろいろアレンジできそうです。
イイネ!0
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