玉ねぎはなかったので、万願寺唐辛子と牛肉は一緒に炒めました。万願寺唐辛子を食べる機会がなく、どんなものかドキドキしていましたが、味噌味で食べやすくご飯がすすみました！
イイネ！
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- 牛肉と万願寺唐辛子のみそ炒めのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 672 Kcal
下準備
-
牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切って＜下味＞の材料をからめる。
-
万願寺唐辛子は水洗いし、食べやすい大きさの斜め切りにする。
-
白ネギは水洗いして縦半分に切り、斜め薄切りにする。
-
＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせておく。
-
プチトマトは水洗いする。
-
レモンは4等分に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、万願寺唐辛子をサッと炒めて塩コショウを振り、取り出す。フライパンに残りのサラダ油とショウガ、白ネギを入れて強火で炒め、香りがたったら牛肉を加えて炒める。
-
2＜合わせみそ＞を加え、全体にからまったら器に盛り、万願寺唐辛子、プチトマト、レモンを添える。
recipe/mami daikoku｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
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