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- レンコンつくねとウズラの卵のレシピ・作り方
レンコンつくねとウズラの卵
1回
おいしい
作り方
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1
レンコンは皮をむき、5mm角に切って水に放ち、ザルに上げて水気をきる。
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2ボウルに鶏ひき肉、(1)、<調味料>の材料を加えてよく混ぜ、3等分の小判型にする。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面焼く(片面3分)。さらに酒とウズラの卵を加えてフライパンに蓋をし、3分弱火で蒸し焼きにする。
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4
焼き鳥用タレを加え(3)にからめる。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/aya yokoi｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
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