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レンコンつくねとウズラの卵
お弁当
調理時間
カロリー
182 Kcal
材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

ショウガ汁

少々
  

酒

小さじ1/2
  

しょうゆ

少々
  

片栗粉

小さじ1

酒

大さじ1

ウズラの卵

(水煮)2個

焼き鳥用タレ

(市販品)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
つくね
ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2013/09/29
更新日：
2013/08/23

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、5mm角に切って水に放ち、ザルに上げて水気をきる。

  2. レンコンつくねとウズラの卵の作り方2
    2

    ボウルに鶏ひき肉、(1)、<調味料>の材料を加えてよく混ぜ、3等分の小判型にする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面焼く(片面3分)。さらに酒とウズラの卵を加えてフライパンに蓋をし、3分弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    焼き鳥用タレを加え(3)にからめる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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