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豚肉とスナップエンドウの蒸し焼き

16回 おいしい

炒めた豚バラ肉にスナップエンドウを加え、蒸し焼きにしました。ユズコショウをつけて召し上がれ。

献立
調理時間
カロリー
620 Kcal
材料  ( 2 人分

豚バラ肉

(ブロック)200g

<下味>

  

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

小さじ1/3
  

コショウ

少々

50ml

サラダ油

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2011/05/30
更新日:
2011/05/24

下準備

  • 豚バラ肉は厚さ1cmに切り、<下味>の材料をもみ込む。

  • スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱して豚バラ肉を焼き、両面焼き色がついたら酒を加え、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。

  2. 2

    スナップエンドウを加え、さらに1~2分蒸し焼きにする。器に盛り、ユズコショウを添える。

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