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太鼓判 10+ おいしい!

オクラ納豆

18回 おいしい

オクラをプラスして栄養と食感をUPさせましょう!

献立
調理時間
カロリー
103 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

オクラ

5~6本

納豆

2パック

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2018/06/22
更新日:
2018/06/18

下準備

  • オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。

作り方

  1. 1

    熱湯にオクラを塩ごと加え、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、ヘタを切り落とし薄い輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにオクラ、納豆、かつお節を入れて混ぜ、器に盛ってだししょうゆを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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