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オクラ納豆

オクラをプラスして栄養と食感をUPさせましょう！

材料  （ 2 人分 ）

オクラ

5～6本

納豆

2パック

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2018/06/22
更新日：
2018/06/18

下準備

  • オクラ納豆の下準備1

    オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。

作り方

  1. オクラ納豆の作り方2
    1

    熱湯にオクラを塩ごと加え、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、ヘタを切り落とし薄い輪切りにする。

  2. オクラ納豆の作り方3
    2

    ボウルにオクラ、納豆、かつお節を入れて混ぜ、器に盛ってだししょうゆを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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