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太鼓判 10+ おいしい!

薬味たっぷり冷や奴

12回 おいしい

薬味をたっぷりとのせることで満足度の高い一品に!

献立
調理時間
カロリー
56 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

絹ごし豆腐

1/2丁(160~200g)

ネギ

(刻み)大さじ2

白ゴマ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理  /  冷奴
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2018/06/29
更新日:
2018/06/21

下準備

  • 絹ごし豆腐は半分に切る。ミョウガは縦半分に切ってさらに斜め薄切りにし、水に放って軽くもみ洗いして水気を絞る。ショウガは皮をむき、みじん切りにする。

作り方

  1. 1

    器に絹ごし豆腐を盛り、ミョウガ、刻みネギ、ショウガをのせ、白ゴマを散らしてしょうゆを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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