エビとイカで作りました。子供たちには麺の焼けてパリッとしたところが好評でした。黒酢でサッパリ、おいしかったです。
イイネ！
0
材料 （
2
人分
）
中華麺(焼きそば用)2玉
アサリ1パック(1パック200g入り)
イカ(冷凍)1/2パイ
セロリ1/2本
酒大さじ2
<調味料>
中華スープの素(練り)小さじ1
お湯大さじ1
塩小さじ1/2
コショウ少々
黒酢適量
サラダ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
アサリは分量外の塩水に入れて塩抜きをし、殻と殻をこすり合わせるように洗い、水気をきる。
-
イカは解凍し、幅1cmの輪切りにする。
-
セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。葉はザク切りにする。
-
＜調味料＞の中華スープの素はお湯で溶いておく。
作り方
-
1フライパンを強火にかけて半量のサラダ油を加え、中華麺をほぐしながら入れる。焼き色がつくまでそのままの状態で焼き、ひっくり返して同様に焼き色がついたらいったん取り出す。
-
2(1)のフライパンに残りのサラダ油を加え、アサリ、イカ、セロリを炒め、酒を加えてフライパンに蓋をする。1～2分蒸したら(1)の中華麺を戻し入れ、炒め合わせる。
-
3＜調味料＞の材料を加えて味を調え、器に盛り、黒酢をたっぷりかけていただく。
みんなのおいしい！コメント
-
-
海鮮にエビも入れて作りました。味付けはシンプルですが、子どもにも好評でした。私は黒酢たっぷりが気に入りました！
イイネ！0
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レシピ＋調理＋スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子
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