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アボカドの冷たいポタージュ

火を使わずに作れるポタージュです。

献立
調理時間
カロリー
259 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  ( 2 人分

レモン汁

小さじ1

豆乳

(成分無調整)300ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ポタージュ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2015/12/28
更新日:
2015/12/21

下準備

  • アボカドは縦に一周切り込みを入れて、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、大きめのひとくち大に切る。

作り方

  1. 1

    ミキサーにアボカド、顆粒スープの素、レモン汁、豆乳の1/3量を入れ、かくはんする。

  2. 2

    均一になったら、残りの豆乳を加えてなめらかになるまでかくはんする。

  3. 3

    器に盛ってピンクペッパーを振り、クラッカーを添える。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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