ドライのハーブを使って、ガステーブルのグリルで作りました。5〜6分で美味しくやけました。フライ衣に小麦粉を使わないので軽い仕上がりでおいしかったです。
イイネ！
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- 鶏肉の香りパン粉焼きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 779 Kcal
材料 （
2
人分
）
鶏むね肉(小)2枚
塩コショウ少々
オリーブ油大さじ3
レモン1/4個
<香りパン粉>
パン粉1カップ
粉チーズ大さじ2
ドライパセリ小さじ2
タイム(生)2～3枝
ローズマリー(生)2～3枝
ニンニク(みじん切り)1片分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
鶏むね肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、塩コショウを振る。
-
レモンは半分に切る。
-
＜香りパン粉＞のタイム、ローズマリーは飾り用の枝を残し、軸から葉をしごき取り、他の＜香りパン粉＞の材料と混ぜ合わせる。
-
オーブンを220℃に予熱する。
作り方
-
1鶏むね肉をオリーブ油に通し、＜香りパン粉＞をしっかりつける。
-
2オーブンの天板、または耐熱容器にオリーブ油を薄くぬり、鶏むね肉を重ならないように並べ、残った(1)のオリーブ油を上からかける。
-
3220℃に予熱しておいたオーブンで、表面においしそうな焼き色がつくまで12～15分焼く。器に盛り、飾り用のタイム、ローズマリーをのせ、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru
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