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  4. 鶏肉の香りパン粉焼きのレシピ・作り方

鶏肉の香りパン粉焼き

ハーブをたっぷり使っているのでとても香りが良いです。おもてなしにもピッタリ！

献立
調理時間
カロリー
779 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

鶏むね肉

(小)2枚
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

大さじ3

レモン

1/4個

<香りパン粉>

  

パン粉

1カップ
  

粉チーズ

大さじ2
  

ドライパセリ

小さじ2
  

タイム

(生)2～3枝
  

ローズマリー

(生)2～3枝
  

ニンニク

(みじん切り)1片分

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜

下準備

  • 鶏むね肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、塩コショウを振る。

  • レモンは半分に切る。

  • 鶏肉の香りパン粉焼きの下準備3

    ＜香りパン粉＞のタイム、ローズマリーは飾り用の枝を残し、軸から葉をしごき取り、他の＜香りパン粉＞の材料と混ぜ合わせる。

  • オーブンを220℃に予熱する。

作り方

  1. 鶏肉の香りパン粉焼きの作り方5
    1

    鶏むね肉をオリーブ油に通し、＜香りパン粉＞をしっかりつける。

  2. 鶏肉の香りパン粉焼きの作り方6
    2

    オーブンの天板、または耐熱容器にオリーブ油を薄くぬり、鶏むね肉を重ならないように並べ、残った(1)のオリーブ油を上からかける。

  3. 鶏肉の香りパン粉焼きの作り方7
    3

    220℃に予熱しておいたオーブンで、表面においしそうな焼き色がつくまで12～15分焼く。器に盛り、飾り用のタイム、ローズマリーをのせ、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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