- E・レシピ >
- 献立 >
- 「海鮮南蛮漬け」の献立 >
- 海鮮南蛮漬けのレシピ・作り方
下準備
-
冷凍イカは解凍する。柔らかくもどったらエビ位の大きさに切る。エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除き、背わたを取り除く。分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。
-
セロリは筋をひき、斜め薄切りにしておく。
-
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
-
ミツバは水洗いして根元を切り落とし、長さ1cmに切る。
-
＜南蛮ダレ＞はひと煮立ちさせ、冷ましておく。
-
揚げ油を170℃に熱する。
作り方
-
1水気を拭き取ったイカとエビに塩コショウをし、片栗粉をまぶす。170℃の揚げ油に薄く片栗粉をまぶしたイカとエビを入れ、サッと揚げる。
-
2熱い間に（1）を＜南蛮ダレ＞につけ、全体にからまるように返しながらタレをからめる。セロリ、ニンジンも＜南蛮ダレ＞に加えてからめる。
-
3器にイカとエビを盛り、セロリ、ニンジンにミツバを混ぜ合わせ＜南蛮ダレ＞ごとのせる。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
お好み焼き＆焼そば
お好み焼き・焼きそば
イカのお好み焼き
フワフワお好み焼き
イカと砂肝の炒め物
ピックアップ
最新の おいしい！
-
具だくさん牛丼 がおいしい！
ゲストさん 19:23
-
豚肉とジャガイモのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 19:20
-
具だくさん牛丼 がおいしい！
ゲストさん 19:15
-
ゴーヤの梅和え がおいしい！
ゲストさん 18:56
-
エビとブロッコリーの塩炒め がおいしい！
ゲストさん 18:51
-
タラのバターしょうゆソテー がおいしい！
ゲストさん 18:43
-
ナスとゴーヤの炒め物 がおいしい！
ゲストさん 18:23
-
鶏肉とタケノコのエスニックライス がおいしい！
ゲストさん 18:16
-
小松菜とホタテのあんかけご飯 がおいしい！
ゲストさん 18:14
-
冬瓜とエビの冷やし鉢 がおいしい！
ゲストさん 17:26
-
ウエハースアイスケーキ がおいしい！
ゲストさん 17:09
-
塩鮭のホイル焼きレモン風味 がおいしい！
ゲストさん 16:42
-
ナスの揚げ浸し がおいしい！
ゲストさん 16:38
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい！
ゲストさん 16:31
-
豚肉とエリンギの中華みそ炒め がおいしい！
ゲストさん 16:00
ウーマンエキサイト特集
