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チーズインハンバーグ

みんな大好きハンバーグ！　中からチーズがトロ～リ。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

ナツメグ

少々

玉ネギ

(みじん切り)1/2個分

パン粉

大さじ3

牛乳

大さじ1

溶き卵

1/2個分

スライスチーズ

(溶けるタイプ)2枚

酒

大さじ1

<ソース>

  

ケチャップ

大さじ3
  

ウスターソース

大さじ1

パセリ

適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/11/19
更新日：
2018/11/16

下準備

  • チーズインハンバーグの下準備1

    スライスチーズは半分に折り、さらに3つ折りにする。

作り方

  1. チーズインハンバーグの作り方2
    1

    玉ネギは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。粗熱が取れたら、パン粉、牛乳、溶き卵と合わせる。合いびき肉に塩コショウとナツメグを加えて、粘りが出るまで混ぜる。さらに玉ネギ、パン粉、牛乳、卵を合わせたものを加えて混ぜ合わせる。

  2. チーズインハンバーグの作り方3
    2

    2等分してキャッチボールの要領で空気抜きをし、スライスチーズを包んで小判型に整える。

  3. チーズインハンバーグの作り方4
    3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを入れる。両面に焼き色をつけて、酒を加えて蓋をする。火が通るまで弱火で7分程加熱する。

  4. チーズインハンバーグの作り方5
    4

    ハンバーグを取り出し、＜ソース＞の材料を加える。トロミがつくまで弱火で煮詰める。

  5. チーズインハンバーグの作り方6
    5

    器にハンバーグを盛り、＜ソース＞をかけてプチトマトとパセリを添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • チーズインハンバーグ

    冬休みの家庭科の宿題にこのレシピを選んでみました。中2の娘にも簡単に作れて、ジューシーで美味しく家族中感激でした！流れ出てくるチーズの感動はひとしおです。

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