愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

とろーりジューシー！チーズインハンバーグ

みんな大好きハンバーグにはトローリチーズを忍ばせて。定番のハンバーグソースにチーズがよく合います！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

玉ネギ

1/2個
  

塩コショウ

少々
  

バター

10g

パン粉

大さじ4
  

牛乳

大さじ2

<ソース>

  

赤ワイン

大さじ2
  

ケチャップ

大さじ2
  

ウスターソース

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

砂糖

小さじ1

<付け合わせ>

  

ブロッコリー

(ゆで)4～6房
  

トマト

(くし切り)1/2個分

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/09/21
更新日：
2022/09/28

下準備

  • とろーりジューシー！チーズインハンバーグの下準備1

    玉ネギは粗みじん切りにする。フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ネギを入れて炒める。透き通ったら塩コショウをし、バットに取り出して冷ます。

  • とろーりジューシー！チーズインハンバーグの下準備2

    小さなボウルに牛乳とパン粉を入れてふやかしておく。

作り方

  1. とろーりジューシー！チーズインハンバーグの作り方3
    1

    ボウルに合いびき肉と塩を入れ、粘りがでるまでしっかり練る。パン粉と粗びき黒コショウを加え、さらに練る。

    合いびき肉は使う直前まで冷蔵庫に入れておきましょう。

  2. とろーりジューシー！チーズインハンバーグの作り方4
    2

    玉ネギを加えて混ぜ合わせたら、2等分にし、キャッチボールをする要領で空気を抜き、ピザ用チーズを中に入れて俵型にする。

  3. とろーりジューシー！チーズインハンバーグの作り方5
    3

    フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、ハンバーグ入れて7分程焼く。ひっくり返して、さらに5分程弱火で蓋をして焼き、器に盛る。

  4. とろーりジューシー！チーズインハンバーグの作り方6
    4

    同じフライパンに赤ワインを入れて中火で加熱する。残りの＜ソース＞の材料を入れ、混ぜながらトロミがつくまで弱火で煮詰め、ハンバーグにかける。＜付け合わせ＞のブロッコリーとトマトを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1251

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「とろーりジューシー！チーズインハンバーグ」の関連レシピ

「合いびき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ