チーズハンバーグ

中からチーズがとろけるジューシーなハンバーグ。ソースはアッサリ味で。

15分
422Kcal

レシピ制作: 西川綾

「合いびき肉」のレシピ

おいしい！(58)
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材料（ 2 人分）

<タネ>

合いびき肉

200g

塩

小さじ1/4

粗びき黒コショウ

少々

玉ネギ

(みじん切り)100g

卵

1/2個

パン粉

大さじ3

マヨネーズ

小さじ2

ピザ用チーズ

適量

酒

大さじ2

サラダ油

適量

<ソース>

ポン酢しょうゆ

(市販品)大さじ3

玉ネギ

(みじん切り)小さじ2

ジャンル：: 和食 / 焼きもの
種別：: 主菜
公開日：: 2015/03/06
更新日：: 2015/02/28

作り方

1
合いびき肉に塩、粗びき黒コショウを加えて粘りがでるまでしっかりこねる。
2
(1)に残りの＜タネ＞の材料を加えて均一に混ぜ、人数分に分ける。さらに中にピザ用チーズを入れて空気抜きをしながら小判型に形を整える。
3
フライパンにサラダ油を熱し、(2)の両面を色よく焼く。酒を加えて蓋をし、弱火で約5分蒸し焼きにし、火が通れば器に盛る。
4
(3)のフライパンに＜ソース＞の材料を入れて温め、ハンバーグにかける。

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レシピ制作 西川綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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みんなのおいしい！コメント

コメント(26)

2018年1月10日(水) いちごさん

また作りました！今度はレシピ通りに、玉ねぎみじん切り＆ポン酢しょうゆにしました。チーズと合いますね〜♫

イイネ！
4
2017年11月13日(月) いちごさん

QBBのベビーチーズ(カマンベール)を使用。ソースの玉ねぎはおろし＆みじん切り。この玉ねぎポン酢ソースが家族に好評で、いつものソース&ケチャよりこっちがいいとまで！定番が変わりそうです。

イイネ！
3
2017年9月18日(月) あんこたっぷりさん

ポン酢玉ねぎソース、本当によく合って美味しいですね！チーズをちょっとケチってしまったので、次回はもっと沢山入れます！チーズはたっぷりめが美味しいと思います(^^)ポン玉、はまりそうです。

イイネ！
3