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太鼓判 10+ おいしい！

鮭のチャンチャン焼き

材料  （ 1 人分 ）

鮭

(切り身)1切れ

シイタケ

(生)1個

玉ネギ

1/8個

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

みそ

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/05/10
更新日：
2015/04/21

作り方

  1. 1

    鮭は3等分に切り、シイタケは石づきを取って薄切りに、玉ネギも薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鮭の両面を焼き、シイタケ、玉ネギを加えて炒める。

  3. 鮭のチャンチャン焼きの作り方3
    3

    ＜調味料＞の材料をよく混ぜて、(2)にからめる。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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