カレーとろみ八宝菜

下準備

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  豚薄切り肉は3cmの長さに切る。

• エビは殻と背ワタを取り、塩水で洗って水気をきる。

• イカは切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

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  水煮タケノコは薄切りにする。

• ニンジンは皮をむき、縦半分に切り、薄切りにする。

• 玉ネギは6～８つのくし切りにする。

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  白菜は縦半分に切り、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

• ピーマンは軸と種を取り、食べやすい大きさに切る。

• キクラゲは水で戻し、食べやすい大きさに切る。

• ＜合わせ調味料＞を小鍋に入れ固形ブイヨンを煮溶かす。