ニンニクが効いててめっちゃおいしい…
イイネ！
3
材料
（
2
人分
）
牛カルビ
(焼き肉用)200gモヤシ
1/2袋ホウレン草
1/4束サラダ油
小さじ1塩
少々玉ネギ
1/4個赤ピーマン
1個<タレ>
ニンニク
(すりおろし)1/2片分白ネギ
(みじん切り)大さじ2すり白ゴマ
小さじ2砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ2ゴマ油
大さじ1.5サラダ油
大さじ1ご飯
(炊きたて)丼2杯分粉山椒
少々
メモお買い物メモ
- カテゴリ：
- 丼もの
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2014/11/24
- 更新日：
- 2016/01/05
下準備
-
モヤシはたっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。
-
ホウレン草は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
-
玉ネギは縦幅5mmに切る。
-
赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。
-
バットに＜タレ＞の材料を混ぜ合わせ、牛カルビを加えてからめる。
作り方
-
1
鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、塩、サラダ油を加え、モヤシ、ホウレン草をそれぞれゆでてザルに上げる。
-
2
フライパンに半量のサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、赤ピーマンを炒め、取り出す。
-
3
フライパンに残りのサラダ油を加えて強火で熱し、牛カルビを＜タレ＞ごと入れて少し焼き色がつくまで焼く。
-
4
丼にご飯をよそい、モヤシ、ホウレン草、玉ネギ、赤ピーマンを盛り合わせ、牛カルビをのせる。＜タレ＞をかけ、仕上げに粉山椒を振る。
リストに追加ファンになる
現在のファン数2499
レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
「スタミナ満点！カルビ丼」の関連レシピ
「牛カルビ」を使ったその他のレシピ
もっと見る
みんなのおいしい！コメント
-
-
ボリューム満点で美味しかったです。肉も野菜もしっかり取れて大満足です。
イイネ！2
最新の食コラム
-
スタバ営業再開に感じる“日常”の幸せ…SNSに喜びの声続々「久しぶりで涙でた」
新型コロナウイルスの影響により、営業を自粛していたスターバックス コーヒー…
麺好き必見！ご当地麺の返礼品を紹介☆
ふるさと納税はどこにしよう…。迷っているあなたに！そば、うどん、ラーメン、…
乳酸菌たっぷり！ 片栗粉で作る簡単「水キムチ」
体の中から美しくなるためには、代謝や免疫力を上げて腸の働きを良くすることが…
美味と健康を追求した「進化系クッキー」
モットーは「心のこもったおもてなし」HRTニューオータニ株式会社が、202…
ピックアップ最新のおいしい！-
豚のみそ漬け焼き がおいしい！
ゲストさん 11:43
-
マーブルケーキ がおいしい！
ゲストさん 11:40
-
豚ロース肉の柔らか煮 がおいしい！
ゲストさん 11:40
-
キーマカレー がおいしい！
ゲストさん 11:37
-
温豆腐のニラダレ がおいしい！
ゲストさん 11:37
-
豆腐のニラダレ がおいしい！
ゲストさん 11:35
-
オムライス がおいしい！
ゲストさん 11:25
-
スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め がおいしい！
ごはん♪さん 11:25
-
キャロットサラダ がおいしい！
ゲストさん 11:15
-
切干し大根とさつま揚げの煮物 がおいしい！
ゲストさん 11:15
-
米団子入り鶏水炊き がおいしい！
ゲストさん 11:12
-
おかず奴 がおいしい！
ゲストさん 11:11
-
おからのポテトサラダ風 がおいしい！
ゲストさん 11:10
-
豚肉と小松菜のショウガ焼き がおいしい！
ゲストさん 11:08
-
ナスと枝豆のひすい煮 がおいしい！
ゲストさん 10:55
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめアプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
