ボリューム満点！ロコモコ丼

作り方

1. 
   1

   ＜タネ＞の材料を全てボウルに入れてこね、2等分にしてハンバーグの形に成形する。フライパンにサラダ油を熱し、トマトを両面焼いて取り出す。

2. 
   2

   フライパンに新たに分量外のサラダ油小さじ1を熱し、ハンバーグの両面を焼く。赤ワインを入れ、フライパンに蓋をして4分程蒸し焼きにする。中まで火が通ったら取り出す。

3. 
   3

   (2)のフライパンを軽く拭き、＜タレ＞の材料を全て入れて加熱する。

4. 
   4

   別のフライパンに分量外のサラダ油小さじ1を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る(2個作る)。

5. 
   5

   器にご飯を盛り、その上にハンバーグ、トマト、アボカドを盛り付け、上に目玉焼きをのせて(3)の＜タレ＞をかける。サニーレタスは手でちぎり、添える。