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太鼓判 10+ おいしい！

カルビ丼

材料  （ 1 人分 ）

ご飯

200g

<タレ>

  

砂糖

小さじ2
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

酒

大さじ1
  

豆板醤

小さじ1/8
  

玉ネギ

(すりおろし)大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主食
公開日：
2014/11/23
更新日：
2014/10/31

下準備

  • 牛カルビは前日に＜タレ＞の材料に漬ける。

作り方

  1. 1

    チンゲンサイは根元を切り落として長さを半分に切り、サッとゆでて水に取り、水気を絞る。

  2. カルビ丼の作り方3
    2

    フライパンを中火で熱し、牛カルビを両面焼く。

  3. 3

    ご飯の上に(1)と(2)をのせる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

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