愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キャロットポタージュ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/4個

お米

大さじ2.5

<スープ>

  

水

400ml

牛乳

400ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
主食
公開日：
2001/08/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キャロットポタージュの下準備1

    ニンジンは皮をむき、縦半分に切って薄い輪切りにする。

  • 玉ネギは横に薄切りにする。

  • お米はサッと水で洗う。

作り方

  1. キャロットポタージュの作り方4
    1

    鍋にバターを中火で熱し、ニンジン、玉ネギを炒める。ニンジンがしんなりすれば米を加えて炒めあわせる。

  2. キャロットポタージュの作り方5
    2

    米が透き通ってくれば、＜スープ＞を加えて強火にする。煮立てば火を少し弱めて10分煮る。

    ＜ちょっとヒント＞　ジャガイモやキャベツが残っていれば一緒に刻んで炒め煮にして、多いめに作っておくのも美味しいですよ。

  3. キャロットポタージュの作り方6
    3

    ミキサーにかけ、網を通して鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。

  4. 4

    器に注ぎ、粉パプリカを振り掛ける。冷たく冷やしても夏向きですね。

Xで教える

「キャロットポタージュ」の関連レシピ

「ニンジン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ