愛あるセレクトをしたいママのみかた

大人のウイスキーアイス

ウイスキーとオレンジが効いたアイスで少し大人なティータイムを。

材料  （ 2 人分 ）

  

ウイスキー

小さじ2

<オレンジのシロップ煮(作りやすい量)>

  

オレンジ

1個
  

砂糖

30g
  

水

80ml

ジャンル：
洋菓子 / アイスクリーム
種別：
デザート
公開日：
2015/09/18
更新日：
2015/09/14

作り方

  1. 大人のウイスキーアイスの作り方1
    1

    ＜オレンジのシロップ煮＞を作る。オレンジは分量外の塩で皮ごと洗い、薄くスライスする。全ての材料を小鍋に入れ、落とし蓋をして弱火で8分加熱し、そのまま粗熱を取る。

  2. 大人のウイスキーアイスの作り方2
    2

    ＜オレンジのシロップ煮＞を3～4枚(2人分)みじん切りにし、バニラアイス、ウイスキーと混ぜる。

  3. 大人のウイスキーアイスの作り方3
    3

    いったん冷凍庫で冷やしかため、器に盛る。

    ミントの葉を飾ると彩りもきれいです。残ったオレンジは炭酸水で割ったり、ケーキに使ってもいいですよ。

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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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