冷凍保存していたしめじを使いました。しめじがとても良い香りで、味だけでなく香りでも楽しめます。具材もたくさん入って、我が家にしては、少し贅沢な味噌汁でした。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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しめじは香りがとてもいいので、お味噌汁に入れると、本当に味噌の風味とマッチしますね。サッと煮ることが大事で食感を損なわずに美味しくいただけると思いました。
イイネ!0
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