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焼きみそ玄米餅

すりこ木で少しつぶすだけで、もちもち食感に！よ～く噛んで玄米とみその甘みを味わって下さい！

材料  （ 2 人分 ）

玄米ご飯

茶碗2杯分
  

塩

少々

<甘みそダレ>

  

みそ

大さじ1
  

ピーナッツバター

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1/2
  

みりん

小さじ1
  

水あめ

小さじ1
  

しょうゆ

少々

白ゴマ

適量

ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート
公開日：
2011/08/08
更新日：
2015/04/28

下準備

  • 焼きみそ玄米餅の下準備1

    ＜甘みそダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 焼きみそ玄米餅の作り方2
    1

    ボウルに玄米ご飯と塩を入れ、すりこ木で粘りがでるまですりつぶす。

  2. 焼きみそ玄米餅の作り方3
    2

    手を水でぬらして(1)をひとくち大に丸め、少し押して平らにする。

  3. 焼きみそ玄米餅の作り方4
    3

    ＜甘みそダレ＞をぬり、トースターでこんがりおいしそうな焼き色がつくまで焼く。器に盛り、白ゴマを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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