甘めの焼肉のタレを使用して、作ったのですが、甘辛いタレとバターと豚肉と、かなり濃厚な旨味が味わえます。
とろみがあるので水っぽくならないところが感心しました。やみつきになるほど美味しかったです。
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豚肉とモヤシのガーリックしょうゆ炒め
豚肉と野菜がたっぷり入った、バランスの良い一品。丼にしても良いですね。
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recipe/akiko sugimoto|photographs/hisato nakajima|cooking/mami daikoku
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