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モヤシと豚肉のザーサイ炒め

モヤシのシャキシャキ食感がポイント。ザーサイの塩加減がご飯と相性バッチリ。もちろんラーメンなど、麺類のトッピングとしてもおいしくいただけます。

かんたん
調理時間
カロリー
201 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  ( 2 人分

ニラ

1/2束

大さじ1

<調味料>

  

豆板醤

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
もやし炒め
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2010/01/19
更新日:
2014/08/04

作り方

  1. 1

    ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。ザーサイは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったらモヤシ、ニラ、酒を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    (2)の野菜がしんなりしたら、ザーサイ、<調味料>の材料を加えて炒め合わせ、器に盛る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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