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モヤシと豚肉のみそ汁

豚肉を入れることで、コクのあるみそ汁になります。

材料  （ 4 人分 ）

モヤシ

1/2袋

豚肉

(薄切り)2枚

豆腐

1/2丁

みそ

大さじ3～4

ネギ

(刻み)大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/06/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシと豚肉のみそ汁の下準備1

    モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気をきってザク切りにする。

  • 豚肉は幅2cmに切る。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. モヤシと豚肉のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらモヤシ、豚肉を加え、再び煮たったらみそを溶き入れ、豆腐を加える。

  2. モヤシと豚肉のみそ汁の作り方5
    2

    煮たつ直前に(豆腐が温まったらOK)火を止め、最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • モヤシと豚肉のみそ汁

      豚の甘みと味噌のコクが合わさってとても美味しくできました。
      家にある有り合わせで出来るので助かります。
      仕上げに豆乳を加えてまろやかにしていただきました😌

    • モヤシと豚肉のみそ汁

      豚肉の甘味と脂がお味噌汁にこくを作り、もやしとの相性もぴったりでした。仕上げに胡麻油を入れました✨

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