愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

コンニャク入り肉団子

下味をつけた刻みコンニャクがたっぷり入った、量増し肉団子。食べごたえがあります！

材料  （ 2 人分 ）

コンニャク

(刻み)150g

<下味>

  

酒

小さじ2
  

ハチミツ

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ゴマ油

小さじ1.5

<タネ>

  

豚ひき肉

150g
  

白ネギ

(みじん切り)1/4本分
  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

卵

1個
  

片栗粉

大さじ1

揚げ油

適量

レタス

1/4個

トマト

(小)1個

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2011/07/04
更新日：
2014/12/04

下準備

  • コンニャク入り肉団子の下準備1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、コンニャクを炒める。さらに＜下味＞の材料を加え、水分がなくなるまで炒め合わせ、冷ましておく。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

  • レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、パリッとしたら水気を拭く。

  • トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. コンニャク入り肉団子の作り方5
    1

    ボウルで＜タネ＞の材料、コンニャクをよく混ぜ合わせ、さらに＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

  2. コンニャク入り肉団子の作り方6
    2

    170℃の揚げ油に(1)をスプーンでひとくち大ずつ落とし入れ、色よく揚げて油きりをする。　レタスをしいた器に盛り、トマト、マヨネーズを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3548

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

日本のヘルシーフ―ド！こんにゃくのメタボ予防レシピ
日本のヘルシーフ―ド！こんにゃくのメタボ予防レシピ

健診結果の検査値でメタボ診断されていませんか？ こんにゃくは低カロリーなだけではなく、コレステロールの抑制、血糖値の低下、有害物質の排出などさまざまな働きがあると言われています。カサ増しにもぴったり。メタボ予防レシピを紹介します。

recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「コンニャク入り肉団子」の関連レシピ

「コンニャク」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • コンニャク入り肉団子

      コンニャクに甘辛い下味がついているので、何も付けなくてもそのまま美味しく頂きました。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも良いですね(^-^)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ