初めて冷凍コンニャクを作ってみました。食感が変わってホントにコンニャクじゃないみたいです。ダイエット中でも気にせず食べられそう。
イイネ！
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下準備
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自然解凍したコンニャクは鍋に入れ、たっぷりの水を加えて10分ほど下ゆでする。ザルに上げて粗熱が取れたら水気を絞る。
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コンニャクはスプーンで小さめのひとくち大にちぎり、混ぜ合わせた＜漬けダレ＞の材料をもみ込む。
作り方
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1コンニャクに小麦粉をつけ、170℃くらいの揚げ油に入れる。最後に強火にして、カラッと揚げる。
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2器に(1)、サラダ菜、プチトマトを盛り合わせる。
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