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カマボコとミツバのお吸い物

カマボコの彩りがきれいなお吸い物。ミツバはいただく直前に入れるのがオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

ミツバ

1/2束

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

塩

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/07/04
更新日：
2011/06/28

下準備

  • カマボコとミツバのお吸い物の下準備1

    カマボコは細切りにする。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

作り方

  1. カマボコとミツバのお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たってきたらカマボコ、＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら1～2分煮て、ミツバを加えて器に注ぐ。

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